豚の解体・・・

生協で豚の解体があると　誘ってもらいました。

初めは　
　　　1匹丸ごと来るのかな
　　　ブタちゃんと目が合ったら・・・・
　　　トン足とかも　あるのかな〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　いろいろ想像します

お肉って　熟成させないと　食べれないし
その場で試食もあるし　お土産もあるので
血だらけってことは　ないでしょう。
と思ってたら　やはり枝肉との事。
楽しみになりました。

そして、昨日　行ってきました


ブタちゃん　半身　左側だそうです。私も皆さんもさわりまくり。



1日100以上解体してる職人さん
あっという間に　骨が外されます

スーパーで見慣れた形になってきました。

ほらほら、ロースでしょ。
これは試食用です。

油をひかずに　こうやって脂の側から　脂を出すように
出た脂で焼くと肉本来の味がわかるそうです。　

ウマそ〜

いただきま〜す

やわらかくて　美味しかった〜
お土産も　もらえて　ウホウホ
しっかり　勉強して　楽しんできました





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